糀関係商品 ~麹専門店 お米のお花~

【体の中からきれいになって、あなたの心の中にも素敵なお花が咲きますように。】

「麹専門店 お米のお花」は糀(こうじ)を使った体に優しい加工品をお届けするお店です。
糀は日本が世界に誇るパワーフード。ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンたっぷり。
なので、昔から「飲む点滴」と言われてきたほど。食物繊維も豊富です。
こちらでは、無農薬、無化学肥料の自家製米を使って、糀から手作りしています。
その糀を甘酒やしょうゆ糀に加工し、さらに体に良い食材を加えて、ジャム、たれ、食べるしょうゆ糀を作っています。
(商品は全てノンシュガー、化学調味料、保存料など不使用。卵、乳、小麦不使用です)
※全て手作りで量産ができないため、数に限りがございます。ご了承下さいませ。

【甘酒ジャム】

甘酒ジャムは、ヨーグルトやシリアルに混ぜたり、パンにつけたりしてお楽しみ頂けます。糀100%で作った甘酒をコトコト煮詰めて作っています。そこにオーガニックココナッツ油を加えてコクを出しています。(ココナッツ油は無臭のものを使用していますので、ココナッツの香りが苦手な方にもお試し頂きたいです。)ノンアルコールなのでお子様にも安心して召し上がって頂けます。

甘酒ジャム(プレーン)540円税込

甘酒を煮詰めてつくった甘酒ジャムに、オーガニックココナッツオイルを加えて作りました。甘酒本来の味をお楽しみ頂けます。
原材料:米麹、ココナッツ油、自然海塩
内容量:120ml
賞味期限:2か月 ただし夏場は1か月半
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

甘酒ジャム(梅レアチーズ風)560円税込

ベースはプレーンですが、そこに梅やレモンを加えました。そうすることでチーズは入っていないのにチーズ風な味に仕上げた人気のお味です。
原材料:米麹、ココナッツ油、梅、レモン、梅酢、自然海塩、ビーツ
内容量:120ml
賞味期限:2か月 ただし夏場は1か月半
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

甘酒ジャム(黒豆きなこ)560円税込

有機黒豆きなこを使った香ばしい、ほっこり「和」なジャムです。
原材料:米麹、ココナッツ油、黒豆きなこ、きなこ、自然海塩
内容量:120ml
賞味期限:2か月 ただし夏場は1か月半
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

甘酒ジャム(抹茶)560円税込

香り高い、有機宇治抹茶を使ったジャム。きなこをかけたりしても美味しいです。
原材料:米麹、ココナッツ油、緑茶粉末、自然海塩
内容量:120ml
賞味期限:2か月 ただし夏場は1か月半
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

甘酒ジャム(黒ごま麻炭)560円税込

デトックス効果のとても高い麻炭を入れた黒ごまのジャム。ダブルの黒で抗酸化作用ばっちりです。
原材料:米麹、ココナッツ油、黒ごま、麻炭パウダー、自然海塩
内容量:120ml
賞味期限:2か月 ただし夏場は1か月半
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

【食べるしょうゆ糀】

しょうゆ糀とは、しょうゆに糀を漬け込んで熟成させたものです。ほんのり甘い深い味わいのしょうゆ糀に、滋味あふれるナッツやシード、ドライフルーツ、また自家製の干し野菜などを漬け込んだシリーズです。ご飯のお供にぴったり。焼き野菜や肉、魚にのせたりしても。(ナッツやシード、ドライフルーツは全てオーガニックのものを使用しております。)
※こちらは、熟成期間が必要なため、お届けまで3~4週間かかる場合がございます。

食べるしょうゆ糀(切干大根&シード アジア風)650円税込

自家製切干大根、カボチャの種、ひまわりの種をナンプラーやリンゴ酢を入れたしょうゆ糀に漬け込みました。
原材料:米麹、しょうゆ、切干大根、りんご酢、ひまわりの種、チアシード、酒、ナンプラー、自然塩
内容量:130ml
賞味期限:6か月 
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

食べるしょうゆ糀(黒にんにく&シード 中華風)650円税込

黒にんにくは免疫力、抗酸化作用の高い食材です。その黒にんにくと、カボチャの種、ひまわりの種を、中華スパイスと黒酢を入れたしょうゆ糀に漬け込みました。クセになる味。
原材料:米麹、しょうゆ、黒にんにく、黒酢、ひまわりの種、カボチャの種、自然塩、酒、スパイス
内容量:130ml
賞味期限:6か月 
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

食べるしょうゆ糀(ナッツ&フルーツ)700円税込

しょうゆ糀にアーモンドやカシューナッツ、ドライフルーツを漬け込みました。甘辛い美味しさ。
原材料:米麹、しょうゆ、レーズン、いちじく(季節によっては柿)、カシューナッツ、アーモンド、酒
内容量:130ml
賞味期限:6か月 
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

【甘糀だれ】

甘糀だれ 450円税込

甘辛酸っぱいお味の万能たれです。焼き野菜、肉、魚にかけたり、食材の下ごしらえにも。ノンオイルでもコクのある味ですが、お好みで油を足し、和風ドレッシングとしてもお使い頂けます。
原材料:米麹、しょうゆ、食酢、酒、けしの実
内容量:120ml
賞味期限:4か月 夏場は3か月 
保存方法:開封前は25度を超えない冷暗所。開封後は要冷蔵。

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